Cập nhật xu hướng tuyển dụng ngành Quản trị khách sạn Sự phát triển không ngừng của ngành du lịch, khách sạn không chỉ đóng góp to lớn cho nền kinh tế. Bên cạnh đó, sự phát triển nhà hàng - khách sạn kéo theo nhu cầu tuyển dụng to lớn. Số lượng nhân sự ngành Quản trị khách sạn vào năm 2019 vào khoảng 129 triệu người. Nguyên tắc của ngành Du lịch sinh thái Những nguyên tắc gắn liền với ý nghĩa của du lịch sinh thái: không chỉ giảm thiểu các tác động về thể chất, xã hội, hành vi và tâm lý; du lịch sinh thái còn xây dựng văn hóa tôn trọng và bảo vệ môi trường đồng thời cung cấp những trải nghiệm tích cực cho du khách và các tổ chức. Xu hướng phát triển du lich sau dịch Covid 19 và giải pháp, 9.5đ. Xu hướng phát triển du lich sau dịch Covid 19 và giải pháp nhằm hỗ trợ phát triển lại ngành du lịch. Với Việt Nam nói riêng hay các Quốc gia khác trên toàn thế giới nói chung, tất cả đều ảnh hưởng nặng nề Theo Accenture, hàng nghìn dự án ngành Du lịch - Nhà hàng - Khách sạn đã đặt mục tiêu cho đến năm 2020 sẽ đạt doanh thu 4,1 nghìn tỉ đô la mỗi năm. Để làm được điều này, các nhà quản lý khách sạn đã áp dụng nhiều công nghệ mới vào kinh doanh, điều hành bộ máy làm việc và không ngừng biến đổi chúng cho phù hợp với thị hiếu của khách hàng. Cụ thể như: Ngành quản trị khách sạn phù hợp xu hướng phát triển hiện đại. Đảm nhận các bộ phận của khách sạn, nhà hàng từ 3 đến 5 sao: tiền sảnh, lễ tân, bộ phận phòng, ẩm thực, bếp, hội nghị, yến tiệc, nhân sự, tài chính - kế toán, kinh doanh - tiếp thị Để có thể tìm hiểu và phát huy thế mạnh du lịch cần đi sâu và tìm hiểu các xu hướng phát triển du lịch Việt Nam. Ngành du lịch khách sạn. Một số đặc thù và xu hướng phát triển của khách du lịch tới từ thị trường quốc tế tới Việt Nam có thể kể đến: 10 xu hướng phát triển của ngành kinh doanh khách sạn, Khi công nghệ ngày càng phát triển và mọi người đi du lịch nhiều hơn, các xu hướng. Về chúng tôi. Hệ thống chi nhánh; Hình ảnh; nhà sáng lập Cygnett Hotels & Resorts về những xu hướng phát triển của ngành kinh doanh khách FLwhkm. Bên cạnh những thách thức do đại dịch COVID-19 gây ra thì đây chính là cơ hội để ngành du lịch cùng nhìn lại mình và xây dựng một chiến lược du lịch mang tính thực tế hơn và bền vững hơn. Du lịch đóng góp một phần không nhỏ vào GDP cả nước và trong thời gian qua, du lịch trong nước đã trở thành chiếc phao cứu sinh cho toàn ngành. Thời điểm hiện tại, du lịch nội địa là “chìa khóa” làm sống lại ngành du lịch Việt Nam bởi ngay trước khi có COVID-19 thì du lịch nội địa cũng đã đóng góp tới 5,5% tổng GDP nền kinh tế, tạo ra nhiều công ăn việc làm nên đây là lĩnh vực có thể hỗ trợ cho toàn bộ ngành du lịch nói chung. Trong bối cảnh ngành du lịch của Việt Nam tiếp tục phát triển, và triển vọng du lịch quốc tế ngày càng trở nên khả thi hơn sau khi các nước triển khai tiêm vắc xin, các doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực du lịch và lữ hành sẽ cần phải thích nghi để tồn tại. Nỗ lực tồn tại trong và sau đại dịch Du lịch quốc tế, nguồn thu chính của ngành du lịch, đã bị sụt giảm mạnh trong năm vừa qua. Số lượng chuyến bay đã giảm đáng kể, công suất buồng phòng của khách sạn cũng chỉ đạt 30% so với trước đại dịch. Việc du khách nước ngoài không thể đến Việt Nam có ảnh hưởng rất lớn đến doanh thu ngành du lịch và nền kinh tế, bởi nhóm này chi "mạnh tay" hơn hẳn so với du khách trong nước. Ngành du lịch Việt Nam có thể dựa vào các hoạt động trong nước để phục hồi trong ngắn hạn. Trong khi viễn cảnh phục hồi trở về trạng thái trước COVID-19 có vẻ như còn rất xa vời, thì ngành du lịch có thể dựa vào các hoạt động trong nước để phục hồi trong ngắn hạn. Do tình hình dịch bệnh, phần lớn du khách Việt không thể bay ra nước ngoài, nên họ đã thay thế bằng những chuyến du lịch trong nước. Vì thế các công ty lữ hành cần nhanh chóng nắm bắt để khai thác được giá trị từ cơ hội này. Công ty Du lịch Vietrantour cho hay, trước khi có đại dịch, tour quốc tế chiếm tới 80% doanh thu của công ty. Vì COVID-19, cũng như các công ty lữ hành khác, công ty buộc phải thu hẹp quy mô hoạt động, cắt giảm một số nhân sự do đặc thù biến động của thị trường và tập trung toàn bộ vào khai thác du lịch nội địa. Chưa lúc nào, các tour trong nước đa dạng như trong năm qua, với nhiều mức giá, thời gian và hướng đến các đối tượng khách hàng. Hàng loạt các liên minh kích cầu du lịch được hình thành trong cả nước với các sản phẩm dịch vụ có mức giá ngày càng hấp dẫn và chất lượng dịch vụ cũng được nâng cao hơn. Xu hướng du lịch tại chỗ stay cation phát triển mạnh mẽ trong nước. Nhiều khách sạn tìm cách vực dậy hoạt động bằng những gói giảm giá sâu, nhắm tới đối tượng khách nội địa trải nghiệm kỳ nghỉ tại chỗ. Xu hướng stay cation giúp du khách nội địa có cơ hội tận hưởng ngày nghỉ cuối tuần tại các khách sạn uy tín với giá giảm gần 50% so với trước COVID-19 mà chất lượng không đổi, đặc biệt trong nhóm khách sạn lớn tại Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh, các khu du lịch nghỉ dưỡng tại Nha Trang, Phú Quốc, Hạ Long… Tại hội thảo “Hỗ trợ quá trình phục hồi của bất động sản nghỉ dưỡng Việt Nam”, ông Mauro Gasparotti, Giám đốc Savills Hotels châu Á - Thái Bình Dương cho biết, với tỷ trọng 85% khách du lịch nội địa, du lịch trong nước trở thành điểm tựa của thị trường thời gian tới. Đối tượng khách nội địa, đặc biệt là thế hệ trẻ ngày càng yêu thích xu hướng du lịch trải nghiệm. Các mô hình sản phẩm như nghỉ dưỡng nội đô staycation, khách sạn chú trọng thiết kế, resort chăm sóc sức khỏe, khu nghỉ dưỡng phức hợp với trải nghiệm F&B ẩm thực, vui chơi giải trí độc đáo sẽ có cơ hội nở rộ trong thời gian tới. Nhờ việc chuyển hướng kịp thời, hoạt động du lịch trong nước đã được khởi động trở lại, mang lại nhiều kết quả tích cực. Bắt kịp xu hướng chuyển đổi số, nhìn về tương lai Song song với việc chuyển hướng lấy thị trường nội địa làm mũi nhọn để vực dậy ngành du lịch, du lịch Việt Nam đã nhanh chóng nắm bắt việc chuyển đổi số. Phó Chủ tịch thường trực Hiệp hội Du lịch Việt Nam Vũ Thế Bình nhận định, đại dịch COVID -19 là một “cú huých” mạnh mẽ để tất cả các doanh nghiệp, đặc biệt là các doanh nghiệp du lịch, phải nhanh chóng triển khai chuyển số để tiếp cận tới nhiều khách hàng hơn, chăm sóc khách hàng tốt hơn, giảm chi phí và tăng hiệu quả kinh doanh. Nắm được xu hướng này, cả ngành du lịch Việt Nam đã nỗ lực vượt bậc tăng cường ứng dụng công nghệ để thay đổi cách thức hoạt động và phát triển sản phẩm mới. Hầu hết công ty du lịch lớn như Saigontourist, Vietravel, Hanoitourist, Vietrantour, Goldentour… đều áp dụng công nghệ, thực hiện chuyển đổi số trong công tác quản lý, xây dựng sản phẩm mới, quảng bá tour, giao dịch với khách hàng thông qua các ứng cục Du lịch đã đưa vào sử dụng ứng dụng “Du lịch Việt Nam an toàn” để góp phần triển khai hiệu quả chương trình kích cầu du lịch giai đoạn 2 Không chỉ có các công ty lữ hành áp dụng công nghệ, các điểm đến du lịch trên khắp đất nước cũng ứng dụng công nghệ để xây dựng sản phẩm du lịch thông minh, quảng bá du lịch. Có thể kể đến Khu di tích Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Hoàng thành Thăng Long, Nhà tù Hỏa Lò, Làng gốm sứ Bát Tràng, Dinh Độc Lập, Bưu điện TP. Hồ Chí Minh, Bảo tàng Điêu khắc Chăm Đà Nẵng, Hang Múa, vườn chim Thung Nham Ninh Bình... đã ứng dụng thành công hệ thống thuyết minh tự động, ra mắt trang web tra cứu thông tin điểm đến, triển khai tour thực tế ảo. Cùng với các doanh nghiệp, Tổng cục Du lịch đã đưa vào sử dụng ứng dụng “Du lịch Việt Nam an toàn” để góp phần triển khai hiệu quả chương trình kích cầu du lịch giai đoạn 2. Cùng với đó, Tổng cục Du lịch và các sở du lịch địa phương cũng triển khai các hoạt động trực tuyến, phát triển hệ thống cơ sở dữ liệu du lịch quốc gia, kết nối liên thông với các Bộ, ngành liên quan và từ Trung ương đến địa phương. Bên cạnh đó, bất chấp những tê liệt trong hoạt động vì “bão COVID-19”, Việt Nam đã và đang theo đuổi kế hoạch “không ca nhiễm” kể từ khi đại dịch bắt đầu hoành hành. Chiến lược này được áp dụng tại những nơi có tỷ lệ lây nhiễm COVID-19 thấp, và do đó mức độ tin tưởng để đi lại sẽ cao hơn, ít nhất là ở trong nước. Nhờ áp dụng chính sách “không ca nhiễm”, cùng với nền kinh tế trong nước hiện đang ổn định và các biện pháp chủ động, quyết liệt của Chính phủ, đến năm 2024 ngành du lịch Việt Nam sẽ có thể phục hồi về mức trước khủng hoảng. Theo kịch bản này, các công ty lữ hành Việt Nam đang chuẩn bị cho sự phục hồi trên cơ sở những niềm tin sau Trước hết là thay đổi thói quen du lịch có thể tạo ra các chuyến du lịch hạng sang ở trong nước. Cùng với việc biên giới vẫn đóng cửa và du khách không thể ra nước ngoài, ngành du lịch có thể phát sinh ngày càng nhiều những chuyến đi xa hoa trong nước do du khách chuyển hướng chi tiêu. Dĩ nhiên, sức mua của du khách trong nước vẫn thấp hơn du khách quốc tế, nên hình thức này sẽ không thể bù đắp hoàn toàn cho khoảng trống mà du khách nước ngoài để lại. Thứ hai là giảm giá để kích cầu, nhưng đó không phải là biện pháp dài hạn. Nhiều công ty lữ hành đã tung ra chiến dịch giảm giá ngay sau khi cơn khủng hoảng qua đi, vừa để cạnh tranh và cũng để kích thích nhu cầu trong người dân. Nhưng biện pháp này có thể sẽ dẫn đến tình trạng “pha loãng” giá, đặc biệt là đối với hệ thống khách sạn trên cả nước. Do đó, đây không phải là chiến lược bền vững về lâu dài. Tiếp theo, các doanh nghiệp cần cẩn trọng khi nghiên cứu phương án xây dựng hành lang du lịch bong bóng du lịch. Hiện tại, Việt Nam vẫn đang áp dụng quy định nghiêm ngặt về hạn chế đi lại, chỉ cho phép một số lượng nhỏ các chuyến bay quốc tế đưa chuyên gia và cán bộ ngoại giao đến Việt Nam, và những đối tượng này phải tuân thủ quy định về cách ly bắt buộc khi nhập cảnh. Việt Nam cần nỗ lực đưa số ca nhiễm COVID-19 về gần như bằng 0, và không nên mạo hiểm mở cửa biên giới cho phép đi lại tự do cho đến khi đạt được miễn dịch cộng đồng, khả năng này sẽ chủ yếu dựa vào việc tiêm vắc xin trên diện rộng. Do vậy sẽ mất một thời gian để du khách nước ngoài quay trở lại với quy mô lớn. Trong lúc đó, ngành du lịch vẫn có cơ hội thực hiện một số biện pháp ít rủi ro hơn. Đơn cử, đã có nhiều cuộc bàn thảo về việc xây dựng các “bong bóng du lịch”, cho phép người dân đi lại giữa các nước có số ca nhiễm thấp hoặc gần như bằng 0 như Australia, Trung Quốc, Singapore. Các công ty lữ hành cần chuẩn bị cho hai kịch bản bong bóng du lịch giúp mở cửa đón du khách nước ngoài đến Việt Nam, hoặc du lịch trong nước vẫn là nguồn động lực chính cho toàn ngành. Bài tuyên truyền thực hiện Nghị quyết 84/NQ-CP ngày 29/5/2020 của Chính phủ Sau 3 năm đình trệ do Covid-19 khiến ngành du lịch, lữ hành trên thế giới “liêu xiêu”, giờ đây, khi những hạn chế của dịch bệnh đã qua đi, những hy vọng của ngành này đang trở lại. Nhưng xu hướng và bức tranh của du lịch trên thế giới cũng thay đổi, đòi hỏi những cách tiếp cận khác với những gì đã có trước khi bệnh dịch xảy ra. Sau hơn 9 tháng mở cửa, ngành du lịch đã có được những thành quả đáng kể, nhưng nhiều mục tiêu, trong đó có việc đón 5 triệu du khách quốc tế, hoặc tăng trưởng doanh thu,…đã không đạt được. Việc phục hồi, đạt được các hiệu quả trong năm 2023 trước hết sẽ phụ thuộc vào khả năng thích ứng, giải pháp phù hợp với những xu hướng mới của ngành du lịch trên thế giới. Bài 1 Những xu hướng mới định hình ngành du lịch 2023 Covid-19 đã thay đổi nhiều thứ, trong đó có việc củng cố những sở thích, xu hướng trước đây của du khách toàn cầu, và xuất hiện những xu hướng mới buộc ngành du lịch toàn cầu phải thay đổi cùng nó. Du lịch một mình solo travel và theo các nhóm nhỏ vốn đã phát triển nhanh từ khoảng 2014-2015 đã trở nên phổ biến hơn và nhanh chóng trở thành xu thế chính trong năm 2022, và được cho là sẽ trở thành một xu hướng quan trọng trong những năm tới. Các cá nhân và nhóm nhỏ tự đi du lịch theo các chương trình được cá thể hoá sẽ quan tâm tới các trải nghiệm cá nhân, các tour du lịch được thiết kế riêng nhằm cung cấp trải nghiệm địa phương cho các nhóm nhỏ tại các điểm đến. Du lịch giải trí Bleisure vốn là một xu hướng nổi lên trước thời kỳ Covid-19, khi các du khách đi công tác và sự kiện có xu hướng sẽ kéo dài thời gian lưu trú cho các chuyến đi ngắn kết hợp. Một nghiên cứu của Expedia năm 2018 cho biết, khảo sát ở 5 quốc gia cho thấy, khách du lịch nghỉ dưỡng thực hiện hơn 6 chuyến công tác mỗi năm và hơn 60% các chuyến công tác được kéo dài cho mục đích đó, 60% các chuyến công tác ở Hoa Kỳ có kết hợp các yếu tố giải trí, tăng từ mức 43% vào năm 2016. Giá vé máy bay toàn cầu tăng cao sau thời kỳ Covid-19 và kỷ nguyên nhiên liệu đắt đỏ sẽ củng cố hơn nữa xu hướng này. Du mục số và xu hướng làm việc từ xa cũng là một phần của xu hướng này, khi nhiều người sẵn sàng hoặc mong muốn chuyển đổi nơi họ sẽ ngồi làm việc từ các văn phòng sang các bãi biển hay những khu rừng yên tĩnh, tỷ lệ làm việc lâu dài từ xa sẽ thúc đẩy xu hướng này, và cũng đòi hỏi những đổi thay của ngành du lịch, từ các tiện ích kết nối internet đến dịch vụ F&B phù hợp với cộng đồng này. Không gian làm việc trong phòng khách sạn cũng sẽ là tiện ích quan trọng đối với khách du lịch. Việt Nam là điểm đến yêu thích của khách quốc tế Ảnh Ngọc Hà Cá nhân hoá trải nghiệm và số hoá các dịch vụ là các xu hướng khác đang lên ngôi. Du khách giờ đây không phụ thuộc nhiều vào các đại lý du lịch và đặt chỗ, khi các ứng dụng trực tuyến như Google flights giúp họ tìm kiếm các phương án di chuyển dễ dàng và chi phí hợp lý hơn, họ cũng quan tâm nhiều hơn đến việc tìm kiếm các phương án lưu trú gắn với người địa phương và các phương án lưu trú, các dịch vụ trải nghiệm và cơ sở du lịch được các du khách trước đó đánh giá tốt. Xu hướng đối với các dịch vụ kỹ thuật số và không tiếp xúc đã phổ biến hơn kể từ năm 2020, các dịch vụ hướng tới khách hàng đang được chuyển đổi nhờ sử dụng rộng rãi hơn các tùy chọn hỗ trợ công nghệ, chẳng hạn như đăng ký di động, thanh toán không tiếp xúc , điều khiển bằng giọng nói và sinh trắc học. Những người tiêu dùng đã quen với việc mở khóa điện thoại thông minh và máy tính xách tay của họ bằng nhận dạng khuôn mặt và dấu vân tay sẽ sớm mong đợi sự tiện lợi tương tự khi vào phòng khách sạn của họ. Nhu cầu cá nhân hoá trải nghiệm cũng có nghĩa là khách hàng không chỉ mong đợi email gửi cho họ sẽ được gửi đến với tên riêng, mà còn là các trải nghiệm địa phương sẽ cần phù hợp với nhu cầu của từng cá nhân, cùng với xu thế du lịch một mình, các dịch vụ ẩm thực có bản sắc và dịch vụ du lịch bản địa sẽ lên ngôi. Và tất nhiên, văn hoá bản địa và các dịch vụ du lịch mạo hiểm, khám phá sẽ là phần quan trọng của xu thế cá nhân hoá. Khách hàng yêu cầu cả cá nhân hóa cực độ và trải nghiệm độc đáo. Điều này rất có thể dẫn đến cái chết của đại lý du lịch và sự trỗi dậy của du khách độc lập. Khách du lịch đang giảm dần tìm kiếm sự phô trương xa hoa của cải, thay vào đó, họ thích chi tiêu một cách khôn ngoan, có mục đích và tạo ra tác động tích cực đến thế giới. Nhu cầu về những trải nghiệm độc đáo mang lại lợi ích cho cộng đồng địa phương theo những cách có ý nghĩa, cũng như các cơ sở lưu trú thích hợp, kỳ nghỉ mạo hiểm và kỳ nghỉ thư giãn. Các chuyến đi dài ngày hơn một nghiên cứu gần đây của Envoy cho thấy, du khách năm 2022 có xu hướng đi nghỉ dài ngày hơn, 5-7 đêm vào năm 2022, so với mức trung bình 3,8 đêm trong cả năm 2020 và 2021. Chi phí cho vé máy bay tăng lên cũng là nguyên nhân của việc các du khách có xu hướng kéo dài kỳ nghỉ, trong khi đó, du khách cũng có xu hướng đặt trước các kỳ nghỉ với thời gian dài hơn, 59 % du khách được hỏi ý kiến nói rằng họ lên kế hoạch đặt trước các chuyến đi từ hai đến năm tháng so với đặt trước chưa đầy hai tháng trong năm 2020 và 2021. Nhu cầu về các chuyến đi dài ngày sẽ ngày càng tăng do có nhiều cơ hội làm việc từ xa trong nhiều ngành nghề. Staycation hay nghỉ dưỡng tại chỗ là một xu hướng quan trọng đặc biệt sau thời kỳ dịch bệnh và những hạn chế, lo ngại về suy thoái kinh tế. Các du khách có những lo ngại nhất định về chi phí cho chuyến đi, cộng với giá vé máy bay đắt đỏ cho các chuyến đi dài đã có xu hướng lựa chọn nghỉ ngơi ở gần nơi cư trú hơn, vốn không đòi hỏi nhiều chi phí cho việc di chuyển. Du lịch nội địa vì vậy, sẽ có vai trò lớn trong xu hướng này. Bài sau Cơ hội và thách thức cho du lịch Việt Nam Những xu hướng du lịch mới sẽ là không chỉ đặt ra nhiều thách thức, mà còn là những cơ hội to lớn cho du lịch Việt Nam, nơi được coi là có nhiều giá trị về văn hoá bản địa và trải nghiệm trong số các điểm du lịch trên thế giới. Phạm Quang Vinh Khách quốc tế tăng vọt, điểm đến Việt Nam tạo đà bứt pháKhách quốc tế đến Việt Nam những tháng cuối năm tăng trưởng mạnh mẽ, tạo đà cho du lịch 2023 bứt phá. “Trái ngọt” sẽ đến sớm khi ngành tháo gỡ được những điểm nghẽn. Ngành quản trị khách sạn và du lịch hiện là một trong những ngành được các bạn trẻ yêu thích. Tuy nhiên, đây là một ngành khá rộng; để có những góc nhìn cụ thể hơn, hãy cùng tìm hiểu ở bài viết dưới đây nhé. Du lịch được xem là một trong những ngành được đầu tư mạnh mẽ và có tiềm năng phát triển của Việt Nam. Từ đó, là sự thúc đẩy cho ngành dịch vụ khách sạn hoạt động sôi nổi. Vậy ngành quản trị khách sạn và du lịch là gì? Quản trị khách sạn và du lịch được xem là ngành giàu tiềm năng trong xu hướng toàn cầu hóa. Ngành này bao gồm 2 mảng là khách sạn và du lịch. Công việc bao gồm quá trình quản lý và điều hành liên quan đến du lịch Chịu trách nhiệm phân công, đôn đốc cho các hướng dẫn viên du lịch; Nhận thông tin để phối hợp với các bộ phận, cơ quan chức năng giải quyết những phát sinh trong lĩnh vực du lịch;… Đối với ngành khách sạn, quản lý và tổ chức các hoạt động của khách sạn một cách hiệu quả và hợp lý. Bao gồm Lên kế hoạch làm việc cụ thể, khoa học cho từng bộ phận và phân công, đôn đốc nhân viên thực hiện đúng kế hoạch; Lập các báo cáo kết quả tài chính, lập ra quy tắc trong việc quản lý nhân sự; Quản lý tỷ lệ phòng bán ra và phòng còn trống, quản lý việc chế biến thực phẩm;… Tính chất công việc của ngành quản trị khách sạn và du lịch; đòi hỏi bạn phải có những kiến thức chuyên môn và các kỹ năng mềm như Kỹ năng giao tiếp, ngoại ngữ tốt; Khả năng lãnh đạo, làm việc nhóm và kỹ năng xử lý tình huống; Kỹ năng lắng nghe bao gồm nhân viên và khách hàng; Khả năng chịu được áp lực công việc;….. Các chuyên ngành Quản trị khách sạn và du lịch Quản trị khách sạn Quản trị khách sạn là việc quản lý và tổ chức các hoạt động của khách sạn; sao cho các hoạt động kinh doanh hợp lý và đạt hiệu quả cao nhất. Nhiệm vụ của người quản lý khách sạn là chịu trách nhiệm điều hành, quản lý toàn bộ công việc và nhân viên trong khách sạn. Theo đó bạn sẽ được bổ sung những kiến thức cần thiết như quản lý nhân sự, xử lý những tình huống của khách sạn và cả những vấn đề liên quan tới truyền thông và quảng cáo. Du lịch Sinh viên học ngành du lịch được đào tạo những kiến thức và kỹ năng nhằm quản lý và điều hành những công việc liên quan đến du lịch. Các nhóm nghề trong ngành du lịch tương đối đa dạng; có thể kể đến một số nghề phổ biến như hướng dẫn viên du lịch; tổ chức quản lý sự kiện; truyền thông và marketing du lịch. Bạn có thể làm việc tại các công ty du lịch, công ty lữ hành; du thuyền với các công việc như thiết kế tour, điều hành tour; tổ chức sự kiện cho các tour du lịch,… Vì sao nên lựa chọn ngành quản trị khách sạn và du lịch ở Việt Nam? hội việc làm cao Theo khảo sát, thị trường du lịch, khách sạn tại Việt Nam đang trên đà tăng trưởng và chiếm vị trí quan trọng trong nền kinh tế. Dự kiến đến năm 2021, Việt Nam sẽ đón 10 – 10,5 triệu lượt khách quốc tế và 47 – 48 triệu khách du lịch nội địa. Vì thế, cơ hội việc làm ngành quản trị khách sạn và du lịch cho các sinh viên càng ngày càng rộng mở. trường để rèn luyện ngoại ngữ Tại Việt Nam, hiện nay các công việc đều yêu cầu về kỹ năng ngoại ngữ, cụ thể là tiếng Anh. Do vậy, lựa chọn ngành dịch vụ là cơ hội tuyệt vời để bạn rèn luyện ngoại ngữ này. Trên thực tế, kỹ năng ngôn ngữ đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với ngành du lịch – khách sạn; cho dù bạn đón tiếp khách ở sảnh hay làm việc trong hậu trường với vai trò quản lý. thu nhập hấp dẫn Mặc dù ngành du lịch và khách sạn ở Việt Nam phát triển mạnh; nhưng nguồn nhân lực luôn là bài toán khó với các nhà lãnh đạo doanh nghiệp. Sự khan hiếm về nguồn lực là rào cản cho việc xây dựng và phát triển của ngành dịch vụ. Tuy nhiên, vì sự thiếu hụt nhân sự; nên các doanh nghiệp thu hút các sinh viên sau tốt nghiệp bằng mức thu nhập hấp dẫn. Bên cạnh mức lương chính thức được nhận, các bạn có thể được nhận thêm các chế độ đãi ngộ hấp dẫn bảo hiểm y tế; bảo hiểm xã hội, du lịch và nghỉ dưỡng hằng năm,… Nên học ngành quản trị khách sạn và du lịch tại trường nào ở Việt Nam? Nhắc đến quản trị khách sạn và du lịch hiện nay, không chỉ là “đấu trường” của các doanh nghiệp; mà còn là sự cạnh tranh giữa các trường đào tạo ngành này. Bởi vì có rất nhiều trường tại Việt Nam đào tạo ngành quản trị khách sạn và du lịch; nên việc lựa chọn trường trở thành một bài toán nhiều nan giải của cả phụ huynh và học sinh. Một trong những cái tên nổi bật trong danh sách các trường đào tạo quản trị khách sạn – du lịch ở Việt Nam là Trường Cao đẳng Khách Sạn Du Lịch Quốc tế IMPERIAL IIHC. IIHC được biết đến là trường duy nhất tại Việt Nam hoạt động theo mô hình đào tạo chuẩn quốc tế Hotel School. Trường có cơ sở đào tạo trong khu tổ hợp khách sạn – căn hộ cao cấp 5 sao chuẩn quốc tế. 4 yếu tố quyết định chất lượng của một chương trình đào tạo của IIHC trình cập nhật và bám sát thực tiễn Chương trình được đồng thiết kế bởi Đại Học Niagara, New York, Hoa Kỳ và đội ngũ chuyên gia hàng đầu nhiều kinh nghiệm của khách sạn 5* Imperial. Bên cạnh đó; chương trình được kiểm soát và thẩm định chất lượng bởi tổ chức thẩm định và cấp bằng NCFE Vương Quốc Anh. Trường tuân thủ nghiêm ngặt Hệ thống quản lý theo chuẩn quốc tế. viên có kinh nghiệm thực tế Sinh viên tại IIHC được giảng dạy bởi đội ngũ giáo sư, chuyên gia; giảng viên tâm huyết, giàu kinh nghiệm và uy tín trong nước và quốc tế. Với các giảng viên chuyên về điều hành – quản lý khách sạn, giám sát bộ phận buồng phòng, ngành F&B; tổ chức sự kiện và quản lý nhân sự, kế toán của khách sạn, nhà hàng. Sinh viên IIHC sẽ được đào tạo kiến thức chuyên môn nghiệp vụ bài bản, đúng tiêu chuẩn. viên có nhiều cơ hội va chạm thực tế Chương trình giảng dạy với 30% lý thuyết bởi đội ngũ chuyên gia, giáo sư tâm huyết trong và ngoài nước. 70% thời lượng học thực hành được dạy trực tiếp bởi các trưởng bộ phận của khách sạn 5*. IIHC xác định nhiệm vụ trọng tâm và ưu tiên hàng đầu là kỹ năng thực tế và thái độ trân trọng phục vụ khách hàng. Do vậy; các khóa học có tỷ lệ thời gian dành cho thực hành tối thiểu là 70%. Qua đó, IIHC mong muốn mang lại sự khác biệt tạo ra bản lĩnh nghề nghiệp trong ngành quản trị khách sạn và du lịch và thúc đẩy năng lực cạnh tranh của mỗi sinh viên. cấp của IIHC Imperial International Hotel College có 2 chương trình đào tạo chuyên về Quản trị khách sạn khác nhau là chương trình 2 năm và khóa học ngắn hạn 16 tuần. Sinh viên học quản lý khách sạn tại IIHC sẽ nhận được 2 bằng Cử nhân Thực Hành Việt Nam và Vương quốc Anh. Ngoài ra, phương pháp đào tạo thực tiễn tại khách sạn 5*; giúp sinh viên tự tin làm việc ngay từ ngày đầu đi làm tại khách sạn từ 4* trở lên. Không những thế, IIHC sở hữu cơ sở vật chất vô cùng chất lượng; phù hợp cho các bạn trẻ thỏa sức thể hiện bản thân cũng như rèn luyện sức khỏe. Bên cạnh các giờ học ở trên lớp các bạn sẽ được tham gia đào tạo các môn thể chất từ các khóa học yoga trên bãi biển; hay học bơi tại hồ bơi trong khách sạn 5* và học Gym tại phòng tập của khách sạn. Đặc biệt Với kỳ vọng sinh viên tốt nghiệp ngoài kiến thức vững vàng và kỹ năng làm việc chuyên nghiệp. Định hướng của IIHC dành cho sinh viên là thái độ tốt, thân hình đẹp, và sức khỏe dẻo dai; sẵn sàng chinh phục vị trí lãnh đạo trong thời gian ngắn nhất. IIHC chú trọng đào tạo kỹ năng giao tiếp tiếng Anh, kỹ năng thực hành; mang đến cho học viên trải nghiệm thực tế của một nhân viên và một nhà quản lý khi còn đang trong quá trình đào tạo. Nếu bạn là một người thích trải nghiệm vùng đất biển Vũng Tàu thì Imperial International Hotel College IIHC; là ứng cử viên sáng giá. Hoặc bạn là người đam mê ngành quản trị khách sạn và du lịch; mong muốn một môi trường chất lượng đảm bảo “đầu ra”; IIHC là một lựa chọn phù hợp nhất. Hy vọng bài viết trên đây đã cũng cấp cho phụ huynh và các em học sinh những thông tin về ngành quản trị khách sạn và du lịch tại Việt Nam. Thêm vào đó, sự lựa chọn môi trường học tập và cơ hội nghề nghiệp trong tương lai. Hãy luôn chắc chắn rằng chương trình đào tạo về ngành quản trị khách sạn mà bạn lựa chọn thoả mãn tất cả các tiêu chí trên. Những bài viết có liên quan 5 Lý do nên chọn ngành quản trị khách sạn nhà hàng 2021 Học ngành quản trị khách sạn ra làm gì trong năm 2021 Ngành quản trị khách sạn có dễ xin việc không ? Thông tin liên hệ IMPERIAL INTERNATIONAL HOTEL COLLEGE Tell 254 358 6789 – 089 695 0059 Hotline – 0899 166 888 info 159-163 Thùy Vân, Thành phố Vũng Tàu, Việt Nam KHOA KHÁCH SẠN - DU LỊCH-Giảng viên Vũ Lan HươngMã lớp học phần 2222TEMGNhóm thực hiện Nhóm 2Hà Nội, TÀI THẢO LUẬN TÌM HIỂU XU HƯỚNG PHÁTTRIỂN KINH DOANH KHÁCH SẠN TẠI VIỆT NAMBÀI THẢO LUẬNHỌC PHẦN TỔNG QUAN KHÁCH SẠNBẢNG PHÂN CHIA CÔNG VIỆCSTT Họ và tên Nhiệm vụ Ghi chú10 Nguyễn Thị Kim Anh Làm nội dung 1 phần II11 Nguyễn Thị Lan Anh Thuyết trình, tổng hợp word Nhóm trưởng12 Nguyễn Thị Phương Anh Làm nội dung 3 phần I13 Trần Thị Châu Anh Làm nội dung 1 phần I14 Trần Thị Lan Anh Làm nội dung 2 phần II15 Vũ Thị Phương Anh Làm nội dung 2 phần II16 Nguyễn Ngọc Ánh Làm nội dung 2 phần I17 Vũ Thị Ngọc Ánh Làm powerpoint, làm nội dung 2 phần II18 Lưu Gia Bảo Thuyết trình, làm nội dung 2. phần II Chú thích Nội dung công việc phân chia theo nội dung đề cương nhóm 2LỜI MỞ ĐẦUHiện tại, việc kinh doanh khách sạn, nhà hàng đang trở thành một ngành nghề tiềm năng đối với bất kỳ doanh nghiệp hay hộ cá thể nào. Du lịch Việt Nam được xem là một ngành kinh tế mũi nhọn với nhiều tiềm năng, đa dạng và phong phú. Năm 2019 là năm thành công của du lịch Việt Nam, không chỉ thể hiện ở các con số thống kê về lượng khách du lịch quốc tế, nội địa, doanh thu, mà còn là các danh hiệu mà du lịch Việt Nam đạt. Tuy nhiên, đại dịch Covid-19 đã ảnh hưởng tương đối lớn đến nền kinh tế Việt Nam, trong đó, ngành Du lịch bị ảnh hưởng khá nặng vậy, mỗi khách sạn cần tìm được lối đi riêng cho mình để vừa có thể duy trì hoạt động, vừa có thể vực dậy tình hình kinh doanh khách sạn sau những tổn thất hậu covid. Vậy phương án nào là tối ưu để giúp doanh nghiệp vực dậy sau khoảng thời gian đầy khó khăn này? Để nắm bắt những xu hướng kinh doanh khách sạn như thế nào để thành công và mang lại lợi nhuận đáng kể thật không phải điều dễ dàng. Với mong muốn giúp mọi người có cái nhìn tổng quan về các xu hướng phát triển kinh doanh khách sạn Việt Nam hơn thì nhóm 2 bộ môn tổng quan khách sạn chúng em xin phép dẫn cô và các bạn đến với bài thảo luận sau I KHÁI QUÁT CHUNG VỀ NGÀNH KINH DOANH KHÁCHSẠN**1. Khái niệm, phân loại khách sạn Khái niệm** Khách sạn hotel là cơ sở lưu trú du lịch, có quy mô từ 10 buồng ngủ trở lên, đảm bảo chất lượng về cơ sở vật chất, trang thiết bị và dịch vụ cần thiết phục vụ khách lưu trú và sử dụng dịch vụ, gồm khách sạn thành phố city hotel, khách sạn nghỉ dưỡng hotel resort, khách sạn nổi floating hotel, và khách sạn bên đường Thông tư số 88/2008/TT-BVHTTDL của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch.1. Phân loại khách sạna Theo quy mô Khách sạn quy mô lớn >150 buồng Khách sạn quy mô vừa 41-150 buồng Khách sạn quy mô nhỏ ≤ 40 buồng b Theo vị trí địa lý Khách sạn thành phố City centre hotel Loại khách sạn này được xây dựng ở trung tâm các thành phố lớn, các khu đô thị đông dân cư. Đối tượng phục vụ của khách sạn này là đối tượng khách đi công vụ, tham dự hội nghị, hội thảo, các thương gia, vân động và cổ động viên thể thao, khách đi thăm người thân. Các khách sạn này thường có quy mô lớn và cao tầng, trang bị các trang thiết bị đồng bộ, sang trọng và hiện đại, thường được xếp thứ hạng cao. Ở nước ta, các khách sạn này tập trung ở thánh phố Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh. Khách sạn nghỉ dưỡng Resort hotel Loại khách sạn nghỉ dưỡng thường xây dựng ở nơi tài nguyên thiên nhiên như các biển đảo,rừng núi. Kiến trúc xây dựng các biệt thự thấp tầng. Đối tượng khách đến các khách sạnnày nghỉ ngơi thư giãn, các nhà khoa học nghiên cứu môi trường sinh thái. Các khách sạn này được trang bị khá đồng bộ các tiện nghi phục vụ sang trọng, cung cấp đồng bộ các dịch vụ cho khách. Ở nước ta , các khách sạn nghỉ dưỡng thường tập trung ở Vịnh Hạ Long, Cát Bà, Đồ Sơn – Hải Phòng, Đà Nẵng, Nha Trang, Mũi Né – Bình Thuận, Tam Đảo – Vĩnh Phúc, Sa Pa – Lào Cai, Đà Lạt – Lâm Đồng, vv... Khách sạn ven đô Suburban hotelcầu sinh sống của những người thuê. Nhờ vậy, căn hộ cho thuê khiến mọi người có cảm giác như đang thực sự ở trong nhà của mình. Khách sạn sòng bạc KS quốc tế Lợi Lai, QN 2002, Khu du lịch quốc tế Silver Shores ĐN 2010, KS Quốc tế Lào Cai 2012, Khu nghỉ dưỡng Grand Hồ Tràm Strip, Bà Rịa – Vũng Tàu 2013.d Theo mức độ cung cấp dịch vụ Khách sạn sang trọng Luxury Hotel Khách sạn sang trọng là khách sạn có thứ hạng cao nhất, là khách sạn qui mô lớn, được trang bị bởi những trang thiết bị tiện nghi đắt tiền, sang trọng, được trang hoàng đẹp. Cung cấp mức độ cao nhất vè các dịch vụ bổ sung đặc biệt là các dịch vụ bổ sung tại phòng, dịch vụ giải trí ngoài trời, dịch vụ thẩm mĩ beauty salon, fitness centre, phòng họp...Khách sạn này có diện tích của các khu vực sử dụng chung rất rộng, bãi đỗ lớn và bán sản phẩm của mình với mức giá bán cao nhất trong vùng. Khách sạn với dịch vụ đầy đủ Full Service Hotel Khách sạn với dịch vụ đầy đủ là những khách sạn bán sản phẩm ra với mức giá cao thứ hai trong vùng thấp hơn giá của khách sạn trong nhóm thứ nhất. Thị trường khách của các khách sạn này là đoạn thị trường có khả năng thanh toán tương đối ra, các khách sạn cung cấp dịch vụ đầy đủ thường phải có bãi đỗ rộng, cung cấp dịch vụ ăn uống tại phòng, có nhà hàng và cung cấp một số dịch vụ bổ sung ngoài trời một cách hạn chế. Khách sạn cung cấp số lượng hạn chế dịch vụ Limited-Service Hotel Loại khách sạn này đòi hỏi có qui mô trung bình, là những khách sạn bán sản phẩm lưu trú với mức giá cao thứ ba trung bình trong vùng và nhằm vào đối tượng khách có khả năng thanh toán trung bình trên thị khách sạn loại này thường chỉ cung cấp một số lượng rất hạn chế về dịch vụ, trong đó những dịch vụ bắt buộc phải có ở đây là dịch vụ ăn uống, một số dịch vụ bổ sung như dịch vụ giặt là, dịch vụ cung cấp thông tin và một số dịch vụ bổ sung khác, không nhất thiết phải có phòng họp và các dịch vụ giải trí ngoài trời. Khách sạn thứ hạng cấp – khách sạn bình dân Economy HotelLoại khách sạn bình dân là những khách sạn có qui mô nhỏ, thứ hạng thấp 1-2 sao, có mức giá buồng bán ra ở mức độ thấp dưới mức trung bình trên thị khách sạn này không nhất thiết phải có dịch vụ ăn uống, nhưng phải có một số dịch vụ bổ sung đơn giản đi kèm với dịch vụ lưu trú chính như dịch vụ đánh thức khách vào buổi sáng, dịch vụ giặt là, dịch vụ cung cấp thông Theo hình thức sở hữu và quản lý Khách sạn Nhà nước Khách sạn cổ phần Khách sạn tư nhân Khách sạn liên doanh Khách sạn được thành lập theo công ty TNHH f Theo mức độ liên kết Khách sạn độc lập Khách sạn độc lập là loại hình khách sạn thuộc sỡ hữu tư nhân do gia đình quản lý hoặc cơ sở độc lập của một công ty nào đó do chính công ty đó quản lý, điều hành. Khách sạn tập đoàn Khách sạn tập đoàn là những tập đoàn có nhiều khách sạn ở khắp mọi nơi trên thế giới nên rất thuận tiện cho khách muốn ở những khách sạn cùng tập đoàn và chúng đều mang những cái tên thân thuộc như tập đoàn Accor, tập đoàn hilton, Holiday Inn v...2. Đặc điểm kinh doanh khách sạn 2. Kinh doanh khách sạn phụ thuộc vào tài nguyên du lịch tại các điểm du lịchPhân loại thị trường quan trọng nhất của khách sạn chính là khách du lịch, do đó kinh doanh khách sạn chỉ có thể tiến hành thành công ở nơi có tài nguyên du lịch. Giá trị và sức hấp dẫn của tài nguyên du lịch còn quyết định đến thứ hạng của khách sạn. Vì vậy, khi đầu tư kinh doanh khách sạn phải nghiên cứu kỹ các thông số của tài nguyên du lịch cũng như nhóm khách hàng mục tiêu, khách hàng tiềm năng bị hấp dẫn tới điểm du lịch. Từ đó xác định các chỉ số kỹ thuật của khách sạn khi đầu tư xây dựng và thiết kế cho phù hợp. Đồng thời, quy hoạch kiến trúc, cơ sở vật chất kỹ thuật của3. Vai trò của ngành kinh doanh khách sạn3. Thúc đẩy các ngành kinh tế và góp phần thúc đẩy tăng trưởng GDPHiện nay, đời sống của nhân dân được nâng cao rất nhiều. Kéo theo đó là nhu cầu du lịch phát triển với tốc độ nhanh. Đòi hỏi ngành du lịch phát triển với tốc độ nhanh hơn với tốc độ tăng của GDP. Trong đó có hệ thống kinh doanh khách sạn giữ vị trí quan doanh khách sạn phát triển dẫn đến sự phát triển về nhu cầu vật tư, trang thiết bị. Để xây dựng các khách sạn và nguyên liệu hàng hóa. Để cung ứng cho khách du lịch tăng lên nhanh chóng. Những vật liệu đầu vào này do ngành công nghiệp, nông nghiệp, giao thông và thương mại cung cấp. Điều đó thúc đẩy các ngành kinh tế phát triển và góp phần thúc đẩy nhịp độ tăng Góp phần khai thác các tài nguyên du lịch và góp phần thúc đẩy kinh tế địa phương phát triểnSự hình thành và phát triển hệ thống khách sạn chủ yếu ở những nơi có tài nguyên thiên nhiên. Vì vậy, phát triển kinh doanh khách sạn có tác dụng khái thác mọi tiềm năng ở địa phương. Và góp phần thúc đẩy nền kinh tế địa phương phát cạnh đó, kinh doanh khách sạn phát triển sẽ thu hút lượng lớn các đặc sản và hàng tiểu thủ công mỹ nghệ tại địa phương cũng như lượng lao động lớn. Điều đó chứng tỏ kinh doanh khách sạn giữ vị trí quan trọng thúc đẩy kinh tế – xã hội ở địa phương phát Kinh doanh khách sạn giữ vị trí quan trọng thực hiện chiến lược xuất khẩu quốc giaThu hút khách quốc tế là một trong những mục tiêu chiến lược phát triển du lịch nói chung và phát triển kinh doanh khách sạn nói riêng. Khách quốc tế đến lưu trú ở khách sạn càng phát triển. Thì doanh thu ngoại tệ càng tăng. Điều đó có nghĩa phát triển kinh doanh khách sạn thực hiện việc xuất khẩu tại chỗ. Và góp phần thực hiện chiến lược xuất khẩu của đất nước. Xuất khẩu tại chỗ của khách sạn hiệu quả hơn xuất khẩu ra nước ngoài. Vì giá cả xuất khẩu hàng hóa – dịch vụ tại chỗ theo giá quốc tế. Trong khiđó xuất khẩu tại chỗ giảm nhiều khoản chi phí. Như chi phí kiểm nghiệm, chi phí bao gói, lệ phí hải quan, chi phí vận chuyển, chi phí bảo nhiên, để ngành kinh doanh khách sạn – du lịch phát triển hơn nữa, nhà nước cần đầu tư nâng cấp cơ sở hạ tầng giao thông, giảm kẹt xe, phát triển và mở rộng sân bay, mở các sân bay mới. Bên cạnh đó cần hoàn thiện thể chế chính sách về đầu tư, tạo cơ chế, điều kiện ưu đãi thu hút vốn đầu II XU HƯỚNG PHÁT TRIỂN NGÀNH KINH DOANH KHÁCHSẠN TẠI VIỆT NAM1. Khái quát về sự ra đời ngành kinh doanh khách sạn tại Việt Nam1. Lịch sử hình thành ngành khách sạn tại Việt NamTheo nghiên cứu của các nhà sử học, người Pháp đã đưa nghề kinh doanh khách sạn vào Việt Nam từ những năm 1880 và bắt đầu xây dựng các chuỗi khách sạn tại Sài Gòn, tiếp đến là Hà Nội và Huế. Nhưng trên thực tế, ông Vương Đại là người đặt những "viên gạch" đầu tiên mang ngành khách sạn du nhập vào thị trường Việt Nam, và cho đến nay, người đời vẫn tôn Vương Đại là ông tổ nghề phát triển bất động sản dịch vụ tại Việt Nam bao gồm cả khách sạn và văn phòng cho thuê nói chung. Maison Wang Tai được ông Vương Đại - một đại thương gia gốc Hoa tại Sài Gòn - xây dựng vào năm 1867, Vương Đại sử dụng tòa nhà vừa làm nơi làm việc, nơi ở của gia đình, vừa cho người Pháp thuê một phần làm nơi ở và văn phòng. Cho đến năm 1880, Vương Đại bán tòa nhà cho chính quyền với giá 254 quan Pháp. Tòa nhà sau đó được đổi tên thành khách sạn Cosmopolitan và trở thành một nơi dành cho những du khách giàu có mong muốn hưởng thụ những dịch vụ tiện nghi mang phong cách châu Những cột mốc quan trọng trong quá trình hình thành và phát triển của ngành khách sạn Việt Nam. Khoảng 1870, Khách sạn Laval được khánh thành do ông Élisée Fave chỉ đạo thiết kế và được xây bởi Bazin, Cazaux và Salvaire. Khách sạn Laval là nơi đầu tiên mà những viên chức quân, dân sự từ Pháp mới đến Sài Gòn làm việc hay lập nghiệp đến tạm trú ngụ trước khi kiếm được nhà riêng. Theo ông Arthur Delteil, nhà dược học người Pháp, ghi lại khi ông đến Sài Gòn năm 1882 thì khách sạn Fave gồm 3 tầng tầng trệt là nhà ăn có các quạt “panca” trên trần nhà,2. Về số lượng và loại Xu hướng về phát triển số lượng Sự đa dạng hóa trong phân khúc kinh doanh lưu trúĐể phù hợp với thị hiếu tiêu dùng của khách hàng trong kinh doanh phát triển ngành khách sạn, loại thị trường này đã có sự phân bổ với nhiều phân khúc giá khác nhau với những tiện nghi đáp ứng đủ nhu cầu của khách hàng từ thấp đến cao Phân khúc khách sạn giá rẻ Phân khúc khách sạn trung bình Phân khúc khách sạn cao cấp Sự phân hóa này còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố của khách sạn đối tượng khách hàng mà khách sạn muốn hướng tới, cơ sở hạ tầng của khách sạn, hay địa điểm xây dựng khách sạn...... Tập đoàn khách sạn lớn tiếp tục mở rộng đầu tư xây dựng khách sạn trên khắp thế giớiCác tập đoàn khách sạn lớn tiếp tục mở rộng quy mô khách sạn bằng cách xây dụng cơ sở của mình tại các quốc gia có tiềm năng du lịch hoặc nhượng quyền thương hiệu. Việt Nam với tiềm năng du lịch vô cùng lớn đã trở thành nơi đầu tư hấp dẫn, thu hút rất nhiều thương hiệu khách sạn lớn trên thế giới. Ta có thể kể đến một vài chuỗi khách sạn nổi tiếng đã có mặt tại Việt Nam Marriott International, Hilton Worldwide Cơ sở lưu trú đa chức năng phát triển mạnhCùng với sự phát triển của du lịch Việt Nam, hệ thống cơ sở lưu trú du lịch ngày càng được đầu tư, đổi mới theo hướng hiện đại, phù hợp với sự phát triển kinh tế - xã hội của đất nước, đáp ứng nhu cầu của lượng khách du lịch ngày càng tăng, đặc biệt là từ khi đất nước đổi mới, mở cửa nền kinh chỉ còn là nghỉ dưỡng đơn thuần , các nhà hàng khách sạn hiện nay đã tích hợp một loạt các tiện ích cho người dùng thỏa mãn nhu cầu vui chơi, ăn uống sử dụng công nghệ thông minh trong khách sạn,... Xu hướng về phát triển loại hình khách sạnKinh doanh khách sạn là hoạt động cung cấp các dịch vụ liên quan đến lưu trú và các dịch vụ bổ sung để đáp ứng nhu cầu nghỉ ngơi, giải trí, ăn uống trong thời gian ngắn cho khách hàng nhằm thu lợi nhuậnành kinh doanh khách sạn có những đặc thù riêng so với các ngành khác, và sau đây là loại hình khách sạn đang có ở Việt NamCó nhiều tiêu chí để phân loại khách sạn, cụ thể Phân chia theo tiêu chuẩn sao- Khách sạn 1 sao- Khách sạn 2 sao- Khách sạn 3 sao- Khách sạn 4 sao- Khách sạn 5 saoPhân chia khách sạn theo tiêu chuẩn sao được đánh giá dựa trên các yếu tố vị trí, kiến trúc, trang thiết bị, dịch vụ, nhân viên phục vụ, vấn đề vệ sinh... Các khách sạn càng nhiều sao thì yêu cầu càng cao. Theo quy mô phòng- Khách sạn mini khách sạn mini có quy mô từ 10-49 phòng và chỉ phục vụ dịch vụ lưu trú. Những khách sạn này thường có mức giá Khách sạn vừa quy mô khách sạn vừa từ 50-100 phòng, ngoài dịch vụ lưu trú thì khách sạn còn cung cấp thêm dịch vụ ăn uống và một số dịch vụ bổ sung khác. Các khách sạn này thường ở các khu du lịch, nghỉ Khách sạn lớn khách sạn có quy mô lớn sẽ có từ 100 phòng trở lên và cung cấp đầy đủ các dịch vụ cần thiết từ lưu trú, ăn uống, nghỉ ngơi, vui chơi giải trí... Chính vì thế mà giá của những khách sạn này cũng đắt đỏ hơn nhiều. Phân theo mục đích, đặc thù khách hàng Khách sạn nghỉ dưỡng Resort hotel Ngoài dịch vụ chơi bài thì các khách sạn casino còn có các hoạt động biểu diễn nghệ thuật, các dịch vụ giải trí, ẩm thực, sân golf... để thu hút khách du lịch. Khách sạn sân bay Airport hotel Khách sạn sân bay là một trong những loại hình đặc thù, phục vụ chủ yếu là nhân viên phi hành đoàn và khách hàng đang chờ vận hành của khách sạn sân bay cũng khác so với các loại khác do khách thường lưu trú với thời gian ngắn. Chi phí lưu trú tại các khách sạn sân bay thường được tính theo giờ và mỗi khách sạn sẽ có giá khác nhau tùy thuộc vào chất lượng dịch vụ. Do gần đường bay nên các khách sạn sân bay cũng bị hạn chế về chiều cao và ảnh hưởng bởi tiếng ồn nên cần cách âm tốt. Các khách sạn sân bay đều có xe đưa đón khách hàng từ nhà ga đến khách sạn và ngược lại. Khách sạn ven xa lộ Motel Một loại hình khách sạn khá phổ biến hiện nay đó là Motel, là sự kết hợp của Hotel và Motorách sạn ven xa lộ tập trung chủ yếu ở các thành phố lớn và trục đường lớn, nơi có nhiều xe cộ qua lại. Khách hàng thường là những người có sở thích khám phá, mạo hiểm. Và họ là những người phóng khoáng, đơn giản nên không cần cầu kỳ. Khách sạn chỉ cần đáp ứng được nhu cầu nghỉ ngơi, dừng chân sau những cung đường dài của họ. Ngoài ra ở một số motel còn kết hợp với việc cho thuê xe để họ tự trải nghiệm các dịch vụ, tự do khám phá. Khách sạn buồng kén Pod hotel Pod Hotel lấy ý tưởng từ hình thức Capsule Hotel tại Nhật Bản nhằm cung cấp cho khách hàng những căn phòng siêu nhỏ với mức giá rẻ. Những căn phòng này được thiết kế một cách thông minh nên vẫn đem đến cho khách hàng một không gian đủ thoải Về ứng dụng khoa học công nghệỨng dụng khoa học công nghệ vào quản lý khách sạn ngày càng được nhiều chủ đầu tư khách sạn lựa chọn hiện nay. Công nghệ không chỉ giúp chủ khách sạn quản lý tổng thể hoạt động khách sạn, mà còn giúp thương hiệu khách sạn vươn xa đến nhiều khách hàng. Ngoài ra, việc áp dụng các thành tựu ứng dụng khoa học công nghệ còn giúp các cơ sở lưu trú dịch vụ hoàn thiện và hiện đại hóa cơ sở vật chất, kỹ thuật nhằm tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường. Bên cạnh đó, những ứng dụng khoa học công nghệnày là sản phẩm của ứng dụng trí tuệ nhân tạo AI, giúp các doanh nghiệp khách sạn nắm được nhu cầu khách hàng, từ đó đưa ra những hướng đi hợp lý cho khách Chat BotChat Bot là hình thức chat tự động, sử dụng hệ thống dữ liệu để tương tác trả lời “ngay lập tức” các câu hỏi của khách hàng. Có thể nói, Chat Bot như một người “Quản trị viên đa ngôn ngữ”, ứng dụng này sẽ tự động trả lời khách hàng thông qua hệ thống xử lí ngôn ngữ tự nhiên NLP. Tính năng mà Chat Bot đem lại vô cùng to lớn Đảm bảo dịch vụ được hoạt động 24/ Độ chính xác, hiệu quả, chuyên nghiệp cao Được sử dụng như một nhân viên lễ tân chuyên nghiệp, trong các hoạt động tư vấn khách hàng với các dịch vụ đi kèm ví dụ như phòng tập thể hình, spa, nhà hàng,... Nhờ vào dữ liệu khách hàng từ Chat Bot, các khách sạn có thể nắm được nhu cầu của khách hàng từ đó đưa ra các đề xuất thích hợp Xây dựng hồ sơ khách hàng, nâng tầm thương hiệu khách sạn.  Lợi ích khi dùng Chat Bot Tiết kiệm thời gian Gỉam nhân công Tăng doanh số và lợi nhuận Việc chăm sóc khách hàng sẽ trở nên dễ dàng, tạo nên phong cách giao tiếp - ứng xử thân thiện hơn Ví dụ Chatbot cho phép khách sạn hoặc công ty du lịch cung cấp hỗ trợ 24/7 thông qua dịch vụ trò chuyện trực tuyến hoặc nhắn tin tức thì, ngay cả khi nhân viên không có mặt, cung cấp thời gian phản hồi cực kỳ nhanh chóng. b. Ứng dụng robot phục vụTrong khách sạn, robot được triển khai để cung cấp thông tin, dịch vụ lễ tân, dịch vụ lưu trữ, cũng như dịch vụ nhận và trả phòng, với công nghệ bao gồm nhận dạng giọng Thống kê số lượng khách giao dịch Phân biệt giới tính độ tuổi nhằm xác định khách hàng mục tiêu cho doanh nghiệp Phân tích hiệu quả kinh doanh của từng khách hàng Cải thiện mức độ bảo mật Ví dụ Vinpearl áp dụng công nghệ nhận diện khuôn mặt cho phép khách hàng nhận/trả phòng, ra vào vào công viên giải trí và tất cả các cơ sở nhà hàng của Vinperl chỉ với thiết bị nhận dạng khuôn mặt. d. Công nghệ thực tế ảo và thực tế mở rộngThực tế ảo – Virtual reality VR là một công nghệ máy tính, sử dụng hình ảnh, âm thanh và cảm giác vật lý khiến người dùng cảm thấy như thể mình đang hiện diện trong một thế giới tế ảo VR là một công cụ tiếp thị tiềm năng, nó cung cấp thông tin quan trọng cho khách hàng tiềm năng theo cách cực kỳ ấn tượng, kích thức mọi giác quan trong quá trình trải ngành khách sạn, VR đã trở nên đặc biệt quan trọng, bởi vì lượng thông tin mà khách hàng trung bình cần trước khi họ thực sự đặt phòng khách sạn. Thay vì đọc qua các mô tả, có thể hoặc không đáng tin, nó mang đến cho khách hàng cơ hội trải nghiệm các dịch vụ của khách sạn khi khách check in và lưu trúNgoài ra, AR giúp chủ sở hữu và người quản lý khách sạn tăng cường khả năng hỗ trợ và bán hàng thông qua sự hài lòng của khách dụ Thực tế ảo VR cho phép khách hàng trải nghiệm “ở thử” phòng khách sạn ảo hoặc tham quan các điểm du lịch hấp dẫn gần đó trước khi đưa ra quyết định đặt phòng. Điều này giúp khách sạn tiếp cận đúng khách hàng mục tiêu và giảm tỷ lệ hủy phòng của Big DataBig Data là khả năng lưu trữ và xử lý một lượng dữ liệu vô cùng lớn, giúp người dùng/ doanh nghiệp có thể khám phá các mô hình và xu hứng trong bất kỳ lĩnh vực nào. Trong kinh doanh khách sạn, Big Data chính là việc phân tích xu hướng và hành vi của khách Big Data, các doanh nghiệp khách sạn có khả năng hiểu sâu hơn về khách hàng của mình như những dịch vụ họ hay sử dụng khi ở khách sạn, loại phòng mà họ thích. Từ những dữ liệu đó, khách sạn có thể lên kế hoạch cho chiến dịch quảng bá, giới thiệu và điều chỉnh các mức giá khác nhau cho phù hợp. Lợi ích của Big Data đối với ngành khách sạn- Quản lý doanh thu Để tối đa hóa kết quả tài chính, khách sạn cần có khả năng bán đúng sản phẩm, đúng khách hàng, đúng thời điểm, với mức giá phù hợp. Cụ thể, dữ liệu nội bộ như tỷ lệ lấp đầy trong quá khứ, doanh thu phòng và đặt phòng hiện tại kết hợp với dữ liệu bên ngoài như thông tin về các sự kiện địa phương, chuyến bay và ngày nghỉ lễ, để dự đoán và dự đoán chính xác hơn nhu cầu. Do đó, các khách sạn sau đó có khả năng quản lý giá phòng tốt hơn, tăng giá vào những thời điểm nhu cầu cao, để tối đa hóa doanh thu bán phòng. - Quản lý danh tiếng Dữ liệu này, kết hợp với phản hồi có được trong nội bộ, có thể được sử dụng để phát hiện những điểm mạnh và điểm yếu, nơi khách hàng bị ấn tượng hoặc thất vọng. Khi thông tin này được thu thập, các khách sạn có thể sử dụng để xây dựng chiến lược đào tạo nhằm cải thiện và đảm bảo có được đánh giá tích cực trong tương lai. - Chiến lược tiếp thị dữ liệu lớn có thể giúp các doanh nghiệp xác định các xu hướng chính tồn tại giữa các khách hàng, nơi có sự tương đồng và cơ hội tiếp thị tốt nhất, cho phép phân phối nhiều nội dung quảng cáo được nhắm mục tiêu hơn. - Trải nghiệm khách hàng Khi dữ liệu được khai thác một cách hiệu quả, doanh nghiệp có thể biết những dịch vụ nào khách hàng sử dụng nhiều nhất, dịch vụ nào không được sử dụng hoặc khách yêu cầu hoặc phàn nàn nhiều nhất về điều gì. Thông qua dữ liệu này, các công ty có thể đưa ra các quyết định dịch vụ gì tiếp tục triển khai, dịch vụ gì nên ngừng và công nghệ nào nên được áp Nghiên cứu thị trường Dữ liệu lớn có thể được sử dụng để xác định điểm mạnh, điểm yếu và danh tiếng tổng thể của các doanh nghiệp khách sạn đối thể giúp các nhà lãnh đạo doanh nghiệp khách sạn phát hiện ra những khoảng trống tiềm năng trên thị trường. f. Ứng dụng khách sạn trên điện thoạiNgành du lịch đang phát triển mạnh kéo theo nhu cầu tìm và đặt phòng khách sạn tăng cao. Chính vì vậy, những doanh nghiệp khách sạn cần chú trọng phát triển, liên kết các ứng dụng khách sạn trên điện thoại để người dùng dễ dàng hơn trong việc tìm kiếm thông tin, đặt phòng một cách nhanh chóng và thuận tiện. Đó cũng chính là một MỹKhông gian ngoài trời mở rộng hơn, nâng cấp công nghệ để hạn chế tối đa tiếp xúc là những xu hướng mới nhiều khách sạn áp dụng. Dưới đây là một số xu hướng trong khách sạn mà du khách có thể bắt gặp trong năm 2021, theo các dữ liệu và phân tích từ đề vệ sinh luôn đặt lên hàng đầuNgành khách sạn đã nhanh chóng thực hiện các quy trình an toàn và vệ sinh chuyên sâu trong đại dịch. Năm 2021, các cơ sở lưu trú trên toàn thế giới có thể tiếp tục xây dựng và cải thiện các chương trình vệ sinh, nhằm hạn chế tối đa sự lây lan của dịch bệnh, thu hút khách đặt phòng. Cải thiện tiêu chuẩn vệ sinh phòng ốc và các chương trình khách hàng thân thiết không chỉ giữ chân khách mà còn giúp các cơ sở lưu trú tạo nên sự khác biệt trong cuộc canh tranh khốc liệt của thị trường giữa Covid-19. Ảnh iStock Khách thuê phòng dài ngày hơnNhiều khách sạn, khu nghỉ dưỡng đã giới thiệu các chương trình, gói lưu trú kéo dài vào năm 2020 và xu hướng đó sẽ tiếp tục trong năm nay. Lý do là đại dịch vẫn diễn biến phức tạp, du khách có xu hướng lưu trú tại một nơi dài ngày phân tích du lịch và lữ hành Ralph Hollister của GlobalData cho biết du khách có thể ít đi du lịch hơn nhưng họ sẽ lưu trú lâu hơn. Sự phức tạp của dịch bệnh sẽ khiến nhiều người dốc toàn lực để đầu tư một chuyến đi lớn, thay vì mạo hiểm với những chuyến đi nhỏ lẻ, có thể bị hủy khách sạn tạo điều kiện thuận lợi cho người làm từ xaKhi du lịch dài ngày hơn, du khách cũng không muốn công việc bị ảnh hưởng. Đó là lý do họ sẽ vừa nghỉ dưỡng, vừa làm việc từ xa. Do đó, một căn phòng khách hàng cần là nơi vừa có thể làm việc thoải mái, vừa tận hưởng những giây phút thư giãn riêng tư. Wi-Fi trong phòng nhanh cũng là một điểm cộng, và đôi khi có thể là yếu tố quyết định đối với nhiều du khách muốn du lịch công vụ trong năm cường áp dụng công nghệ Khách sạn giống như sân bay, nhà hàng... đều là những nơi có nhiều người qua lại. Do đó, nâng cao và áp dụng triệt để công nghệ, hạn chế tiếp xúc là mục tiêu chính của ngành du lịch của năm nay. Thay vì thanh toán trực tiếp, du khách có thể trả tiền phòng qua các ứng dụng di động, mã QR... để giảm nguy cơ lây nhiễm virus."Trong năm 2021, các khách sạn sẽ tăng cường áp dụng công nghệ để giảm tiếp xúc. Những điều sẽ dần phổ biến hơn phải kể đến việc khách hàng có thể check-in và check-out trực tuyến, mở cửa phòng bằng chìa khóa trên điện thoại, điều khiển các thiết bị trong phòng bằng công nghệ IoT... Sử dụng IoT còn cho phép khách sạn thu thập thêm dữ liệu về khách hàng, từ đó cá nhân hóa trải nghiệm cho khách hàng khi họ trở lại", Hollister nhận vụ ẩm thực không tiếp xúcGiảm tiếp xúc bằng công nghệ có nghĩa là hạn chế tiếp xúc giữa người với người trong cả dịch vụ ăn uống. Những giải pháp khách sạn đưa ra là tùy chọn cho khách mua đồ ăn mang đi tại sảnh, nhân viên đặt bữa ăn ở cửa phòng khách hoặc đặt món qua điện thoại bằng mã sách hoàn, hủy linh hoạtNhững khách sạn có chính sách hoàn tiền đặt phòng 100% khi khách hủy vào phút chót, cùng với các chính sách giảm thiểu rủi ro khác sẽ được đa số lựa hàng yêu thích những nơi riêng tưKhách du lịch sẽ tìm kiếm không gian riêng tư nhiều hơn trong năm nay. Do đó, dịch vụ thuê phòng ngắn hạn thông qua các ứng dụng như Airbnb, Vrbo... cũng như các kỳ nghỉ tại một biệt thự riêng biệt sẽ được nhiều du khách hướng tới. Lý do là những nơi này mang tới không gian riêng tư nhiều hơn khách sạn, nhà nghỉ. Đây cũng là năm mà các cơ sở lưu trú, hàng quán ở những nơi hẻo lánh, xa xôi có cơ hội tiếp đón nhiều khách hàng hơn, bởi tại đây họ ít phải lo lắng về các lệnh hạn chế đi lại,Không gian ngoài trời được ưu ái hơnDu khách sẽ cảm thấy an toàn hơn khi dành thời gian ở ngoài trời so với không gian kín ở nơi công cộng. Do đó, các khách sạn sẽ tìm cách kết hợp nhiều hơn nữa không gian ngoài trời vào các trải nghiệm như tập yoga, cà phê, ăn uống, spa... Dù thiết kế không gian hội họp và sự kiện, ăn uống ngoài trời hay không gian xanh cho những buổi thư giãn hoặc tập yoga, ngày càng nhiều khách sạn tìm cách kết hợp không gian ngoài trời vào trải nghiệm của khách. Ảnh iStock Phát triển du lịch bền vữngCác khu nghỉ dưỡng đã trở nên thân thiện với môi trường hơn sau thời gian dài vắng khách. Xu hướng đó có thể tiếp tục trong năm nay khi nhiều khách du lịch tìm cách hạn chế tác động của họ đến môi trường và văn hóa địa phương. Tiết kiệm nước, giảm thiểu chất thải, cũng như tìm nguồn cung ứng thực phẩm địa phương trong các quán bar, nhà hàng... vẫn là chiến lược của nhiều khách sạn muốn tạo sự khác biệt trong tương du lịch chi tiêu nhiều hơnNhiều người sẽ phải đối mặt với ngân sách du lịch hạn chế, vì vậy các cơ sở lưu trú cần thu hút những khách hàng ở tầng lớp trung lưu. Họ là những người sẽ tìm kiếm mức giá thuê phòng thấp, nhưng cũng sẵn sàng chi tiêu nhiều hơn nếu chất lượng dịch vụ xứng đáng với số tiền họ bỏ Minh Theo Fox NewsHãng bay làm gì với những suất ăn khách không dùng đến?

xu hướng phát triển ngành du lịch khách sạn